Hatramin'ny nisokatra tamin'ny Febroary 2016 tao amin'ny tanàna ambanivohitr'i Leicester any Stonygate, Baker St Cakes dia lasa toerana malaza ho an'ny mofomamy sy mofomamy vita an-trano gourmet, anisan'izany ny paty, ary nahazo loka maromaro, anisan'izany ny Three Star Food Award.
Ity tranombarotra kely mahafatifaty ity dia efa tao amin'ny lisitry ny toerana hotsidihiko hatry ny ela ary tamin'ny loka farany azony - nomena anarana hoe trano fisakafoanana tsara indrindra any Leicestershire amin'ny National Bakery Awards - fantatro fa tena nila nitsidika ity toerana ity aho.
Faly aho nahafantatra fa vao haingana ny Baker St Cakes no nanomboka nanolotra dite tolakandro, ka nanapa-kevitra ny hanafatra sakafo zoma ho an'ny tenako sy ny reniko aho.Rehefa dinihina tokoa, inona no fomba tsara kokoa hanombohana ny faran'ny herinandronao noho ny dite amin'ny tolakandro any amin'ny trano fisakafoanana tsara indrindra ao amin'ny faritra?
Ity trano fivarotana firavaka ity dia tena toerana kely tsara tarehy.Ny haingo fotsy vaovao, ny haingo voninkazo ary ny karazana mofomamy eo amin'ny kaontera dia manome fahatsapana voalohany.Notsenain’ny mpiasan’i Esme koa izahay, izay nampahafantatra ny tenany, nanome latabatra nosafidianay (masoandro na masoandro ny ankamaroany, ireto farany no nisafidy) ary nampahafantatra anay ny dite atoandro.
Napetraka teo ambony latabatra miaraka amin'ny vilia sy kojakoja volamena ny karatry ny sakafo misy antsipirihan'ny sakafo horosoanay.Nanana dite isan-karazany izahay na kafe natsatsika teo an-toerana, nanana kaopy dite nentim-paharazana aho ho an'ny sakafo maraina ary ny reniko dia nisafidy cappuccino.
Tonga tao anatin'ny minitra vitsy ny zava-pisotroy ary napetraka teo ambonin'ny latabatra ny fitoeran'ny mofomamy misy ambaratonga, nandamina tsara ny sakafo, izay tena nahasarika tokoa.
Natomboka tamin'ny sandwich vita tamin'ny takelaka japoney izahay noho ny lokony maivana.Somary voatoto ny mofo ary heveriko fa somary mamy.
Ny fromazy, tongolo, ary atody mayonnaise dia matsiro, fa ny tena tiako indrindra dia ny akoho sakay.Tena tiako ny hanitra atolony.
Nanaraka izany ny sosona mamy, izay nosafidiko natomboka tamin’ny frezy sy ny fromazy vanila Madagasikara izay nafono tao anaty lasitra kely.Nilaza i Neny fa mitaky faharetana be ny fandaminana toy izany, toy ny tsindrin-tsakafo rehetra.
Ity cheesecake ity dia manambatra ny base biscuit crunchy miaraka amin'ny famenoana mamy sy famenoana voankazo mamy.Afangaro amin'ny crème kapoka sy sôkôla fotsy sotro kely.
Tsy tia sakafo misy tsiro pistachio foana aho, fa ny pistachio sy sôkôla fotsy no sakafo roa voalohany nataoko tamin'ity dite tolakandro ity.Izy io dia manambatra sosona, ao anatin'izany ny base biscuit maivana, mousse pistachio creamy ary pistachio bitika izay manome tsiron-tsakafo matsiro.
Raha ny momba ny tsiroko, dia mifandray amin'ny sôkôla Belzika sy karamel an-dranomasina.Izy io dia manana foibe manankarena sy mikororosy ary akorandriaka vita amin'ny mofomamy, ary takelaka kely misy sôkôla izay milaza fa ny "Baker's Saint Cake" no famaranana tonga lafatra.
Ny tortillas dia naroso mafana miaraka amin'ny fromazy manankarena sy ny jambon'ny frezy, vaovao amin'ny tsiro ary maivana amin'ny endriny.Afaka nisafidy paty ihany koa izahay tamin'ny fifantenana mahavariana teo amin'ny kaontera, izay nahitana manga sy voankazo, sôkôla fotsy caramel ary Oreos fitsingerenan'ny andro nahaterahana.Nisafidy creme brulee aho ary nisafidy sôkôla Belzika sy sira an-dranomasina ny reniko.
Eny, tena miavaka ireo macaroons ireo ary hitako ny antony nahazoany loka maro ho an'ny boutique ary nahazoana mpanaraka.Ny firafitry ny paty mihitsy no fampifangaroana tonga lafatra amin'ny crust crispy sy ny fotony mitsako matsiro, ka miteraka famenoana mamy eo am-pototry ny sakafo matsiro.
Rehefa avy nisakafo teo amin’ny rihana fahatelo izahay dia nahatsiaro voky be ary samy nahatsapa fa karazana fahafinaretana daholo ny kaikitry ny dite tolakandro.
Faly be aho fa nitsidika ity vatosoa kely ity.Tsotra sy kanto ny tontolo iainana, saika tsara tarehy toy ny fivarotana mofomamy sy mofomamy – heverintsika fa tsy mampino ny tsirony.
Ny zava-drehetra manomboka amin'ny sakafo sy zava-pisotro ka hatramin'ny serivisy faran'izay mahomby sy mahafinaritra an'i Esme dia manana kalitao avo indrindra.Heveriko fa £ 40 ho an'ny roa dia vidiny ara-drariny raha jerena ny kalitaon'ny traikefa.
Marihina fa ny zoma, asabotsy ary alahady ihany no atolotra ny dite tolakandro.Ny famandrihana dia tsy maintsy atao 24 ora mialoha ny fitsidihana.
Fotoana fandefasana: Jun-25-2023
